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January 05, 2010

お味噌作り講座やります

今年いろいろやりたいと思ってることの第1弾。


さっそくWhole Foods Studioの天野先生と一緒に講座を開催
することになりました。


「味噌つくりクラス」 2月7日(日)11時30分~、17時~の2回


自分でお味噌作ってみたいけど、どうやっていいかよくわからないし
麹ってそもそもどこで手に入れるの??
というリクエストにお答えして、簡単に作れるお味噌講座を
開催しますよー。happy01

私自身は子供のころから母の手伝いでお味噌を作ってきました。


自分1人で作るようになって5年以上はたちますかねえ・・・。
作り方も試行錯誤でやってきました。
去年の冬に仕込んだお味噌は今までの中で1番の出来!
それにはコツがあったんですよねえ。
そんなお話もしたいと思ってます。


また、Whole Foods Studioでは17日にチャリティクラスもあるそうです。
「初めてのマクロビオティック」の講座ですが、受講料の一部を
チャリティにするというもの。
うーん、これってステキなアイディア!
みんなで勉強してしかも誰かのお役に立てるなんて・・。
肩肘はらないところがいいですよね。


どちらもお申し込みはサイトをごらんください。
先着順の受付になっていますが、味噌クラスは早くもお申し込みが
続々きているようですので、ぜひお早めにー。happy01

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