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April 02, 2009

発芽玄米と大豆のおいしいテンペ

先日マクロビオティックマルシェでもう1つのテンペも
買ってみたって書きましたが・・・


昨日の夕食にスティック状に切ってこんがり焼いてみたのが・・・


「発芽玄米と大豆おいしいテンペ」


です!


写真で見る限りあんまり(いやほとんど)違いはわかりませんが、
よーく見ると玄米のつぶつぶが見えたりします。

でも食感はまったく違いました!


200903260739000

もう大豆だけのと比べたらもっちもち!
すごく弾力があります。
焼くと違いが出ますねー。
もしかしたら豆のぼそぼそ感がニガテな人は
こっちの方が好きかもしれません。


テンペって煮物にもつかったりするけど、このもちもち感は
煮物に向くかなー。
揚げ物とかの方がいいのかもしれないけど、
まだあるのでいろいろ試してみたいと思います。


いやー、今までなかった食感だったなー。
私は意外と好きですねー、はい。

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