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November 15, 2008

毎日何を食べてるか

マクロビアンからもそうでない普通の人からも


「毎日何食べてるの?」


って聞かれます。

たぶんマクロビアンからは
「あんなに大量の野菜、どうやって消費してるのかしら??」
と思われてるんだろうし、
普通の人からは
「野菜ばっかり食べてるみたいだけど、妙に元気だったりするよね」
って素朴な疑問からじゃないかなーと思いますが(推測)。


別にたいして書くこともないんですよね、シンプルでカンタンなもの
ばっかりなんだもの。
あえて書いてみると・・・

季節によっても違いますが、ここ最近だったら


・朝・・・・おなかがすいてたら食べるが、仕事の日はお茶だけのことが多い。
・昼・・・基本お弁当、でもこだわらない。日によってはごく普通の外食。
     お弁当は玄米ご飯(1膳半くらい)と大根、かぶ、かぼちゃ、青菜、にんじんを
     蒸しただけか、かんたんにソテーしたものがほとんど。
     梅干は必ず。
・夜・・・・玄米ご飯とお味噌汁、おかずは3品くらい、でもおかずも超かんたん。
     蒸したもの、煮たものが多くて炒め物は時々、揚げ物はほとんどやらない。
     青菜はまず必ず食べてる(好きだから)。

こんな調子なので、書くこともないんですよね・・・。
週末はもう少し凝ったものを作ったりしますが、間違っても平日に
たかきびハンバーグとか、れんこんバーグとか、加工品ちっくなものは
食べないです。
そういうの、食べたい気分じゃないんですよ、仕事のあとって。
野菜の味そものもをぞんぶんに味わえる。
そういう料理が食べたいんです。
調味料を食べるんじゃなくって、野菜の甘みや旨みが、
私のごはんの原点って感じ。


ソースがだらーっとかかってるとか、どんぶりものとかもほとんど
食べないですね。
あ、あとカフェ風に1皿にちまちま盛るのもニガテ!!
特にごはんとおかずが一緒のお皿はダメなのです。
子供のころから、ごはんとおかずは交互に食べなさいって
言われ続けてきたからかなあ。
よくマクロの教室でそういう風に盛り付けることが多かったけど
違和感があったんですよね・・・私は普通に日本の食卓にしたいなって。


朝ごはんは、週末にゆっくりブランチ状態でトーストと蒸し野菜
(イギリスの野菜はこんな感じ)を食べることもあります。
普段は本当にいらないですね、朝はすっきりカラダから抜けていく時間だ・・って
実感するのです。
お日様を浴びることの方が食べ物より大事って感じで。
あとなぜかごはん派の私が朝だけはごはんが食べられません。
これも子供のころから。
朝だけはパンが食べたいんだなー。


最近は遅く帰ってくるとお風呂だけ入って寝てしまいます。
そうやって食べないってのも手かもしれません。
疲れてるときは逆にそうする方が元気になれるみたい。


これからも「自分に」快適な食生活、続けていきまーす。

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いつものくらし」カテゴリの記事

Comments

けろちゃん!相変わらず、「けろちゃん流」健在だね!私も、マクロっていうベースを大事にしつつ、自分に心地いいスタイルでやってますよ。   でも、最近受けた婦人科の検診で、甲状腺の数値で引っかかってしまい、ヨードの摂取過多の疑いだって!昆布とか海藻類をしばらく控えてください、とのお達しが。
昆布もワカメも使えないなんて、出汁はどうすればいいんでしょ?干ししいたけオンリーじゃあ、今の季節、辛過ぎ…。けろちゃん、なにかいいアドバイスがあったら教えて下さいませ。

Posted by: tiromama | November 16, 2008 01:36 am

tiromamaさん、へへ、自分が心地よければいいって
スタンスは健在でーす。
マクロな素材にこだわるよりも、質や本当のおいしさの方を
大事にしたいなって思ってます。

昆布や海藻を控えるですかー・・・そりゃ大変ですね。
なんたってだしが命ですからねー。
私はだしをとり忘れたときは切干大根のお世話に
なることが多いです。
あとはきのこ類・根菜を種類いろいろ入れたお味噌汁とか。

でも切り干し大根は、どうしてもあの風味になってしまうので
料理によっては苦しいですよねー。
野菜のくずを集めて作るベジブロスはいかがですか?
たまねぎの皮とか、野菜の固い茎とか、そういうのからも
海藻とは違うだしは出ますよ。

検査の結果ではまた解禁になるんですよね?
そのときはしいたけだしの割合を増やした方が
いいのかもしれないですね。

参考になったかどうか・・・結果教えてくださいねー。

Posted by: けろ | November 16, 2008 11:50 am

けろちゃん、アドバイス、ありがとう!
そうか、ベジブロスか~!いろいろやってみます。
私も、切干大根のお出汁好きなほうだけど、やっぱり
あの主張がね…。一ヵ月後、正常値に戻ってくれることを祈って、やり繰りしてみます。
また、結果をご報告しますね!

Posted by: tiromama | November 16, 2008 09:12 pm

ベジブロスは自然食品のお店でも売っているので、
大変そうだったらそれを使ってみるのも手だと思います。
そうそう、干し野菜はどうですか??
ごぼうもにんじんも干すとうまみが出てくるので
それを戻せばいいだしになると思います。
正常値になるといいですねー、お大事に!

Posted by: けろ | November 17, 2008 10:40 pm

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