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September 01, 2008

カノウさんの「菜菜ランチ」

カノウさんの本がまたまた出てました。
すごいなー、最近どんどん出してるね。


菜菜ランチ」(カノウユミコ著


今度はなにかと思ったらランチですよ。
ランチと言ってもお弁当だけじゃなくて、ワンプレートの気軽なメニューも。
どんぶり系が好きな人にもいいんじゃないかな。


200808311425000

お弁当のおかずに向くものや、ちょっとしたコツ、
傷みにくい工夫なども紹介されてます。

相変らずカノウさんならではの斬新な野菜の使い方!!
本当にこの人ってアイデイアの宝庫なのねー。
味付けの組み合わせも思いもつかないものも。
最近巷にあふれる、野菜系レシピ本に満足できない人には
試す価値ありですね。


後半には、常備菜にパンのランチ(かんぴょうをベーコン代用ってのも
すごい発想・・・・)、スープにかんたんおやつまで。
サービス満点な1冊になってます。


カノウさん、日経Healthにも連載してるけど、その頃から
パワーアップした気がする。
シンプルな料理のアクセントに、試してみたいですね。

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