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April 03, 2008

デコさんの言葉

昨日の日記のお約束通り(笑)、今日はデコさんの新刊をご紹介。


中島デコのマクロビオティック ライステラスカフェ


文字通り、ブラウンズフィールドにあるライステラスカフェの
メニューが季節ごとに紹介されてます。
旬を大事にしているデコさんらしい構成。
メインからデザートまで、1つのメニューごとにまとまってます。


200803312323000


今までのデコさんの本より、格段に凝ったレシピです。

そういう意味では毎日のごはんに使えるものは
限られているかも。
でも週末など時間があるときに作ってみたくなる
そんなレシピ。
マクロビオティック、と書かれてはいるけど
地味な食養風なものは全然ないですよ、もちろん。(笑)

デコさんの本は、いつもレシピもさることながら
文章にぐっとくることが多いです。


今回も巻頭部分にこんなカフェがほしいな、
作りたいな、という思いと一緒に
「生命力のあふれるもの食べてる?」
というデコさんの声が書かれています。


「自然の恵みいっぱいの生命力のある食べ物を
ありがたくいただく。これが1番大事だと思ってる」


これですよね。ほんとに。


「お肉やお魚や卵や乳製品を避けましょう、なんていう
マクロビオティックのわくは二の次」
「季節に寄り添って、生きる。食べる。歌う。踊る。
愛する。気持ちいいよね」


そうそう、って思わずうなづいてしまうこの言葉。


やっぱりデコさんって存在そのものがマクロビオティック
なんだなあ・・・。

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Comments

私も早速買いに走りました!ウエダ家さんのイベントで、初めてブラウンズフィールドに行った時にデコさんが季節にそったレシピ本を出すとおっしゃっていたので、楽しみにしていました!
デコさんの言葉は、ひとつひとつに重みがありますよね。マクロに関してもつらいことを経験されているのだと思います。もうすっかり乗り越えていらっしゃいますが。だからこそ、みんなデコさんにあこがれるんだろうな~。私もその一人です。本当にデコさんの生き方、存在自体がマクロビオティックですね。私もデコさんのように、いつも笑顔を絶さない強い(?)お母さんになりたいです!

Posted by: AORINGO | April 04, 2008 at 11:12 AM

AORINGOさん、ウエダ家さんのイベントで行かれたんですね。
私も行く予定だったのが仕事が入ってしまい行けませんでした・・。
もうデコさんのところに行ったのは何年前でしょうかねー。
今度、カフェ作る予定なのってそのときデコさんが
話してたっけ。

デコさんもいろいろ試行錯誤あって、今の生活があるんでしょうが
すべてを受け入れて、なすがままに生きている姿に
憧れますね。
いつか近づけたらいいなあって思います。

Posted by: けろ | April 04, 2008 at 09:52 PM

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