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January 17, 2008

ヨーガンレールの社員食堂

「ヨーガンレールの社員食堂」


去年、本屋さんで見かけたときは
ただひたすら、毎日の社員食堂のメニューの記録が
綴られていて、

「なんだこりゃ?」

っていうのが正直な感想でした。


でも、もう1回、今年になってよくよく見てみると
季節ごとのメニューのとってもいい参考になる!


というわけでお買い上げ!(笑)

200801152021000


それにしても、「ヨーガンレール」ってこんなすてきな
社員食堂があるなんて・・・。


このメニューはベジ向け(ただし乳製品・卵は使用)で
肉と魚は使っていません。
なによりも食材と調味料に非常にこだわっていて
沖縄のヨーガンレールさんの畑からも
新鮮な沖縄野菜が届くとか。

これを記録したスタイリストの高橋みどりさんの
気持ちがすっごくわかる本です。

でも詳しい作り方はのってませんのであしからず。
もちろん分量も(なんたって大人数向けですから!)。
でも普段お料理されてる方なら、かんたんな説明だけで
たぶん作れるし、そのままというよりヒントになるかな。


どうもマンネリになりがちな日々。
ぜひ参考にしたい本です。

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Comments

けろさん こんにちは。
遅くなりましたが 今年もどうぞよろしくお願いします^^

久し振りに最近のエントリーをズラーッと
読ませていただきました☆
たくさんコメントしたいところがあるんだけど(笑)
ヨーガンレールさんの!わたしも買いました☆
そうそう、分量を書いてないところがよいのですよね~
こんな社員食堂があったら 仕事に行く楽しみが
増えていいないいな!と真剣に思いました(笑)

←の お気に入りの本に東城百合子さんのが
あって うれしくなっちゃいましたよ~
これはわたしが生活に気をつかうようになった
原点ともいえる本だからです^^
持ち歩いて四隅は曲がったりしてるけど(笑)
ずっとずっと持っていたい本です
けろさんとシンクロが多くてうれしいです
あ、豆乳もお揃いです(笑)


Posted by: あぴょん | January 17, 2008 at 04:13 PM

けろさん こんにちは。
遅くなりましたが 今年もどうぞよろしくお願いします^^

久し振りに最近のエントリーをズラーッと
読ませていただきました☆
たくさんコメントしたいところがあるんだけど(笑)
ヨーガンレールさんの!わたしも買いました☆
そうそう、分量を書いてないところがよいのですよね~
こんな社員食堂があったら 仕事に行く楽しみが
増えていいないいな!と真剣に思いました(笑)

←の お気に入りの本に東城百合子さんのが
あって うれしくなっちゃいましたよ~
これはわたしが生活に気をつかうようになった
原点ともいえる本だからです^^
持ち歩いて四隅は曲がったりしてるけど(笑)
ずっとずっと持っていたい本です
けろさんとシンクロが多くてうれしいです
あ、豆乳もお揃いです(笑)


Posted by: あぴょん | January 17, 2008 at 04:13 PM

あぴょんさん、おくればせながら今年もよろしくお願いします!

ヨーガンレールの社員食堂、いいですよねー。
人数の少ない会社だからできることかもしれないけど、
うらやましいです・・本気で。
今夜は本を参考に、れんこんとサトイモのはさみ揚げ
にしようかな。

東城さんの本!!!
すごくいいですよねー。私もヨレヨレ(笑)。
今度、ここで紹介したいです。
はっきり言ってマクロの本より、こっちをお勧めしたい!(笑)

ブログって、日本全国、いや世界中のシンクロする
人とつながれるってすばらしいツールだと思います。
同じ感覚のあぴょんさんと共有できてうれしいです。
(私はあぴょんさんのパンをおいしそう・・って
いつも見てるんですけどー 笑)

Posted by: けろ | January 17, 2008 at 07:20 PM

この本、この会社いいですよねー。
この本が発売になった時、私の通ってる自然食品のお店が食材を卸していると聞いて仰天してました。
うちの材料や調味料は、ヨーガンレールとほぼ同じというのがちょっと嬉しい(^^)

お店の人の話だと、こちらの食堂、とても美味しいらしいです。
潜入してみたい・・・

Posted by: こめ | January 20, 2008 at 11:58 AM

こめさん、こんばんは。
へえー、ヨーガンレールの社員食堂と同じ食材!
ふふ、ちょっと自慢できますね(笑)。

ほんと、潜入してみたいなー。
社員は外で食べるのも自由って書いてありましたけど
残ったらもったいない・・・どうしてるんだろう??

この本、文字ばっかりなのに(笑)読んでると
妙におなかすいてきますよねー。

Posted by: けろ | January 20, 2008 at 10:10 PM

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