« エッセンシャルオイルと過ごす夜 | Main | 木とシルバーのカトラリー »

October 16, 2007

レシピ本再読

早起きの効用は意外と大きく、忙しくなったにもかかわらず
時間的余裕が出てきた!

で、その余裕の時間に本の整理などしてみて。

そのついでにいろんなレシピ本を読み返してみた。

最近、忙しくてあまりにシンプルな食事ばかり作ってきたので
なんだか新鮮というか、なつかしいというか。
そして身のひきしまる思い。

そうそう、ヴァリエーションも忘れちゃいけないよね。

200710131958000

マクロビオティックの食事の前からヴェジ系の本はいろいろ
持っていたけど、この何年かで料理の本もずいぶん
変わったものだと実感。

マクロの本も本当にヴァリエーションが多くて、
しかもポイントがわかりやすく、使える本が増えたものです。

今回読み返して再度見直したのが、
「MAYUMIの世界一の美肌レシピ」。

この本、タイトルにいまいちセンスないんですけど(笑)、
内容はとてもわかりやすくて簡単でいいですね。
多分食べやすいし、作りやすい。そしてちょっとしたコメントが
実はすっごく役に立つ!
コテコテの和じゃないところが、逆にとっつきやすいかな。

しんみり作りたくなるのが
「穂高養生園の週末ごはん」。

季節ごとの朝食と夕食のメニューが実にバランスよく
紹介されてます。
それ以外のメニュ-もなつかしく食べたくなる味。
MAYUMIさんの本とは正反対だけど、日本の味が恋しくなったらコレ。

最後に尊敬する先生である天野先生の
「玄米、豆、野菜、海草を食べる Love Rice,Beans and Veges!」

これは素材別に紹介されている本だけど、どのページのものを
作ってもハズレはありません!(多分ほとんど作った)
和とか洋とかカデゴリーにはわけられないけど、普通の毎日のごはんに。

実は写真はとある日の夕食。
おかずの1つがこの本のもちあわとスイート・ベジタブルのシチュー。
これが本当においしいの!少し寒くなった今、おいしさがしみます。

いろんな本をさらさら見てたら、創作意欲がわいてきた!
さ、今日もおいしいもの、作るぞー。

|

« エッセンシャルオイルと過ごす夜 | Main | 木とシルバーのカトラリー »

よんだもの・みたもの」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




« エッセンシャルオイルと過ごす夜 | Main | 木とシルバーのカトラリー »